La Ciencia de la Mula Francis

La Ciencia de la Mula Francis

El blog de Francisco R. Villatoro

  • Inicio
  • Tienda Naukas
  • Blogs Naukas
    • Naukas - Ciencia, escepticismo y humor
    • Tomates con genes - J. M. Mulet
    • La Ciencia de la Mula Francis - F. R. Villatoro
    • Experientia docet - César Tomé López
    • Zoo Logik - Juan Ignacio Pérez
    • La lista de la vergüenza - Fernando Frías
    • Eureka - Daniel Marín
    • Mati y sus mateaventuras - Clara Grima
    • El profe de física - Arturo Quirantes
    • La aldea irreductible - Javier Peláez
    • Ciencia en el bar - J. Sevilla y J. Armentia
    • Fuga de cerebros - Pablo Rodríguez
    • Universo rayado - El lobo rayado
    • Ciencia en blanco y negro - Eugenio Manuel
    • Otros mundos - Paco Bellido
    • Maikelnai´s blog - Miguel Artime
    • Farmagemma - Gemma del Caño
    • Gen-Ética - Lluís Montoliu
  • Suscríbete

Etiqueta: cocina


Reseña: «En llamas» de Richard Wrangham

Ciencia | 29 mayo, 2019

Reseña: «Comer sin miedo» de J. M. Mulet

Ciencia | 2 febrero, 2014

Conferencias IMAGINARY: Hoy Manuel Toharia en «El sabor de las matemáticas» (Universidad de Málaga)

Ciencia | 9 febrero, 2012

Ferrán Adrià, cocina española y ciencia en la Universidad de Harvard

Ciencia | 31 julio, 2011

La dieta de los neandertales incluía vegetales cocinados, según un estudio publicado en PNAS

Ciencia | 28 diciembre, 2010

Por qué el “pan de pueblo” tradicional no se pone duro en una semana y el pan poco o mal cocido se pone duro en un par de días

Ciencia | 1 junio, 2010

2009 Ig Nobel, Biología: Tratamiento microbacteriano para los residuos orgánicos de una cocina utilizando bacterias de las heces de los osos panda

Bioquímica | 3 octubre, 2009

Ratatouille, el pisto a la francesa

Cine | 9 septiembre, 2008

Francisco R. Villatoro

Francis estudió informática, física, se doctoró en matemáticas, investiga en ciencias computacionales, le dio clases a ingenieros industriales y ahora imparte bioinformática a futuros bioquímicos en la Universidad de Málaga. Quiere ser escritor de libros de divulgación científica cuando se jubile. Mientras tanto escribe en su blog para practicar el arte de hacer fácil lo difícil. Aunque no siempre lo logre.

Buscar en el blog

Artículos populares

  • Podcast CB SyR 569: Telescopio espacial Roman, neurolingüística, materia oscura en LZ y neutrinos en XENONnT, y principio de equivalencia en cuántica
  • Podcast CB SyR 568: Telescopio SWIFT, efecto bouba-kiki en pollitos, organoides longevos, birrefringencia del vacío en magnetares y eclipse de Luna
  • Podcast CB SyR 566: Odisea de Nolan y eclipse total en España
  • Podcast CB SyR 567: Gran intercambio biótico americano, diversidad lingüística, cristales fotónicos temporales y nueva hipótesis sobre Tabby

Archivos

Contenidos

Aviso legal - SafeCreative - Feed RSS
Este blog forma parte de la red Naukas
Copyright © 2026 La Ciencia de la Mula Francis.
  • Inicio
  • Tienda Naukas
  • Blogs Naukas
    • Naukas - Ciencia, escepticismo y humor
    • Tomates con genes - J. M. Mulet
    • La Ciencia de la Mula Francis - F. R. Villatoro
    • Experientia docet - César Tomé López
    • Zoo Logik - Juan Ignacio Pérez
    • La lista de la vergüenza - Fernando Frías
    • Eureka - Daniel Marín
    • Mati y sus mateaventuras - Clara Grima
    • El profe de física - Arturo Quirantes
    • La aldea irreductible - Javier Peláez
    • Ciencia en el bar - J. Sevilla y J. Armentia
    • Fuga de cerebros - Pablo Rodríguez
    • Universo rayado - El lobo rayado
    • Ciencia en blanco y negro - Eugenio Manuel
    • Otros mundos - Paco Bellido
    • Maikelnai´s blog - Miguel Artime
    • Farmagemma - Gemma del Caño
    • Gen-Ética - Lluís Montoliu
  • Suscríbete

Artículos recientes

  • Podcast CB SyR 570: Viruela, transporte de protones en ácido fosfórico, OpenAI y el problema del milenio de Navier-Stokes
  • Podcast CB SyR 569: Telescopio espacial Roman, neurolingüística, materia oscura en LZ y neutrinos en XENONnT, y principio de equivalencia en cuántica
  • Podcast CB SyR 568: Telescopio SWIFT, efecto bouba-kiki en pollitos, organoides longevos, birrefringencia del vacío en magnetares y eclipse de Luna
  • Podcast CB SyR 567: Gran intercambio biótico americano, diversidad lingüística, cristales fotónicos temporales y nueva hipótesis sobre Tabby
  • Podcast CB SyR 566: Odisea de Nolan y eclipse total en España